HONGOS 2017 Menú Restaurante Baluarte

PRECIO DEL MENÚ 61 EUROS SIN BODEGA

EL MENÚ  SOLO SE SIRVE POR MESA COMPLETA
PRECIOS EN EUROS. IVA INCLUIDO

 

CROQUETA DE RABO DE TORO Y BOLETUS  

GYOZAS RELLENAS DE HONGOS Y LANGOSTINOS CON TRUFA DE OTOÑO  

PATÉ DE POLLO DE CORRAL CON BOLETUS Y REDUCCIÓN DE VINO 

REVUELTO DE HONGOS Y SETAS 

HONGOS CON FOIE 

CHIPIRONES RELLENOS DE DOXELLE CON AIRE DE SETAS  

MATANZA 2017 

BOLETUS, HELADO DE TOMILLO Y DE BONIATO CARAMELIZADO 

OTOÑO